Picklad rabarber med rätt syra - så lyckas du
Lär dig göra picklad rabarber med 1-2-3-lag, rätt kryddor och krispig konsistens. Få tips om förvaring och servering.
Brabarer.se - Insikter om svensk gastronomi, barer och dryckeskultur
Svensk gastronomi och dryckeskultur i fokus
Brabarer.se är en samlingsplats för matälskare och dryckesentusiaster. Här bidrar flera författare med sina insikter och kunskaper om svensk gastronomi, barer och dryckeskultur. Vi erbjuder rika analyser, aktuella nyheter och djupgående artiklar som utforskar smaker, trender och det kulturella sammanhanget kring mat och dryck i Sverige. Oavsett om du är ute efter nya recept, tips på barer att besöka eller vill lära dig mer om drycker, har vi något för dig. Stanna kvar och låt dig inspireras av vårt innehåll!
Senaste artiklarna
Poké bowl hemma med lax eller tofu - enkelt recept
Gör en fräsch poké bowl hemma med lax eller tofu. Få rätt balans, tydliga mängder och säkra råd om rå fisk i vårt enkla recept.
Grilla fisk i folie - så får du den saftig och smakrik
Grilla fisk i folie och få saftiga portionsbitar varje gång. Se rätt värme, tider, innertemperatur och smarta smakkombinationer.
Matbaren i Stockholm - meny, priser och ärlig recension
Matbaren i Stockholm med mellanstora rätter, priser, vin och bokningstips. Läs vår guide och se om restaurangen passar din kväll.
Piña colada hemma - klassiskt recept och rätt balans
Upptäck hur du blandar en krämig piña colada med rätt balans mellan rom, kokos och ananas. Få receptet och undvik vanliga misstag.
Krämig kycklinggryta med champinjoner på 30 minuter
Laga en krämig kycklinggryta med champinjoner på 30 minuter. Få tips för gyllenbruna champinjoner, saftig kyckling och smakrik sås.
Kategori Restauranger & recensioner
Ekstedt i Stockholm - är middagen värd priset?
Ekstedt i Stockholm med öppen eld, avsmakningsmeny och Michelin-stjärna. Läs om priser, vinparning, recensioner och bokning.
Skånes annorlunda restauranger - Din guide till unika upplevelser
Upptäck Skånes unika restauranger! Från trädhus till vinslott – hitta din perfekta matupplevelse. Läs guiden nu!
Kategori Drinkar
Så blandar du en balanserad amaretto sour hemma
Lär dig blanda en balanserad amaretto sour med färsk citron, bourbon och äggvita. Följ receptet och undvik en sliskig drink.
Espresso martini med tätt skum och rätt balans
Lär dig göra en balanserad espresso martini med rätt mått, tätt skum och färsk espresso. Följ guiden och lyckas hemma.
Aperol Spritz hemma med rätt proportioner och tilltugg
Lär dig blanda en klassisk Aperol Spritz med 3-2-1-regeln, rätt is och goda tilltugg. Upptäck knepen för en frisk och bubblig drink.
Cava-drinkar - Så lyckas du med friska smaker hemma
Skapa friska cava-drinkar! Upptäck hemligheten bakom balanserade smaker, välj rätt cava och få 3 enkla recept. Läs mer!
Kategori Vin & sprit
Vinprovning i Stockholm - priser, teman och tips inför bokning
Vinprovning i Stockholm: jämför priser, teman och upplägg för sällskap. Läs guiden och boka en kväll som passar.
Koskenkorva Rhubarb - så smakar rabarberlikören i drinkar
Koskenkorva Rhubarb är en söt rabarberlikör. Läs om smak, pris och drinkar som balanserar sötman med tonic, tranbär och bubbel.
Avesso - Vinho Verdes vita stjärna för matälskare?
Upptäck Avesso! Lär dig om denna portugisiska druva som ger fylliga, matvänliga vita viner. Hitta rätt flaska och perfekta matkombinationer.
Bérêche et Fils Champagne - Välj rätt flaska för dig
Upptäck Bérêche et Fils champagne! Lär dig husets stil, bästa cuvéer och matparningar. Hitta din perfekta flaska nu!
Hur många glas vin per flaska? Svaret som underlättar!
Hur många glas vin får du ur en flaska? Få svaret för stilla och mousserande vin, plus tips för planering. Läs mer här!